生板栗用开水剥壳去皮的方法如下:
1. 将生板栗洗净,用刀在顶部切一个十字口,这样有助于煮熟后容易剥壳。
2. 把切好的板栗放入锅中,加入足够的开水,水量要能够完全覆盖住板栗。
3. 将锅放在火上煮沸,然后转小火继续煮10-15分钟,直到板栗煮熟。
4. 关火后,将煮熟的板栗捞出放入冷水中浸泡片刻,这样可以更容易剥去外皮。
5. 取出一颗板栗,在板栗的底部用手指或小刀轻轻挤压,即可从十字口处将外皮剥离。
6. 重复以上步骤,将所有的板栗都剥好皮。
需要注意的是,在处理生板栗时要小心不要被烫伤。此外,如果发现某些板栗比较难剥去皮,可以再次放入开水中加热片刻后再尝试剥离。希望以上方法对您有所帮助!